⭐⭐⭐⭐⭐ 35,6RB terjual
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan lezat, termasuk berbagai hidangan tradisional yang sudah mendunia. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah opor ayam kampung, sebuah masakan yang memiliki cita rasa khas dan menggunakan bahan-bahan segar yang tersedia secara melimpah di Indonesia. Opor ayam kampung adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dalam bumbu santan yang gurih dan kaya rasa. Biasanya, hidangan ini disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan, hari raya, dan acara keluarga, sebagai lambang kebersamaan dan kehangatan.
Hidangan ini memiliki aroma yang menggoda dan rasa yang kuat, berkat penggunaan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, dan sereh yang memberikan sentuhan segar, sedangkan santan menambah rasa gurih dan lezat. Opor ayam kampung sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti kerupuk atau acar, sehingga semakin menggugah selera dan menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Dalam resep opor ayam kampung, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat di pasar tradisional Indonesia atau toko bahan makanan. Penggunaan ayam kampung yang segar dan berkualitas menjadi kunci utama dalam mendapatkan hasil hidangan yang lezat. Meskipun proses memasaknya membutuhkan sedikit waktu, hasil akhir opor ayam kampung yang lezat dan gurih pasti akan membuat semua orang yang mencicipinya ketagihan. Bagi Anda yang tertarik mencoba memasak hidangan tradisional ini, berikut adalah resep dan cara membuat opor ayam kampung yang lezat.
Resep Opor Ayam Kampung
Oleh @tsaniwismono
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong, cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, simpulkan
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 liter santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm kencur
- 1/2 sendok teh merica butiran
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam kampung, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan encer, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika diperlukan.
- Setelah itu, masukkan santan kental dan masak hingga mendidih serta kuahnya mengental. Sajikan.
Opor ayam kampung adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan saat acara keluarga atau berkumpul bersama teman-teman. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menghasilkan rasa yang maksimal. Selain itu, hidangan ini juga bisa disimpan dalam freezer dan dipanaskan kembali saat ingin dinikmati. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan nikmatnya kuliner tradisional Indonesia yang kaya cita rasa dan aroma. Selamat mencoba!
0 Komentar untuk "Resep Opor Ayam Kampung Lezat: Kuliner Tradisional Indonesia dengan Bumbu Santan Gurih"